หน้าแรก > เรื่องเล่าทุกเรื่องเที่ยว > List of Russian dishes

List of Russian dishes

Tags: รัสเซีย

List of Russian dishes

หากพูดถึงอาหารรัสเซีย หลายท่านน่าจะยังนึกภาพไม่ออกนัก หรืออาจจะนึกถึงแค่คาเวียร์ แต่แท้ที่จริงแล้ว รัสเซียยังมีเมนูท้องถิ่นอีกมากมาย ที่น่าสนใจและแฝงไปด้วยวัฒนธรรมอันน่าค้นหา วันนี้อิลิท ฮอลิเดย์จึงขอแนะนำ 6 เมนูจานเด็ดรัสเซีย ที่จะช่วยเพิ่มเติมรสชาติการท่องเที่ยวรัสเซียของท่านให้สมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น

Beef Stroganoff
เนื้อผัดในเนยไวน์ขาวครีม เรียกว่า 'smetana' ในรัสเซีย มัสตาร์ดและหัวหอม กินทั้งแบบตรงหรือราดบนข้าวหรือบะหมี่
เนื้อวัวผัดราดด้วยซอส Sour Cream เห็ดแชมปิฌองหอมหัวใหญ่ เนย พาร์สลีย์ ไวน์แดงและส่วนผสมอื่นๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวหุงกับหญ้าฝรั่น 
หรือจะใช้เส้นพาสต้า พร้อมด้วยเฟรนช์ฟราย และมีผักดองเป็นเครื่องเคียง

Borsch / Borscht
อาหารประเภทซุปที่เคี่ยวเนื้อวัวไปพร้อมกับผัก เช่น หอมหัวใหญ่หรือผลบีทรูท กับกะหล่ำปลี เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง และซาวครีมรัสเซีย 
โดยมีเครื่องเคียงเป็นขนมปังข้าว หรือขนมปังกระเทียม ราดด้วยชีส ชาวกรุงมอสโกจะนิยม
รับประทานซุปนี้เพื่อให้รู้สึกอบอุ่นขึ้นในวันที่มีอากาศหนาวเย็น

Russian Honey cake 
เค้กน้ำผึ้งรัสเซีย เมนูขนมหวานสูตรต้นตำรับพื้นบ้านที่นิยมกันอย่างมากในรัสเซีย ตัวเค้กทำจากบิสกิตบดละเอียดสลับเลเยอร์กับครีมน้ำผึ้ง
ใช้ความหวานจากน้ำผึ้งเป็นหลัก จึงหวานกลมกล่อม และหอมแต่ไม่บาดคอ แนะนำว่าเป็นเมนูของหวานที่ห้ามพลาด

Caviar ไข่ปลาคาเวียร์ รัสเซีย ที่มาถึงรัสเซีย ใครๆก็ต้องถามหาแน่นอน โดยคาเวียร์แท้ๆ เกรดดีจะต้องเป็นคาเวียร์ดำของปลาสเตอเจียนจากทะเลดำ 
สนนราคาคาเวียร์รัสเซียก็เริ่มต้นตั้งแต่หลักพันยันหลักหมื่น สามารถลเลือกซื้อได้ที่ซูปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ซึ่งการทานคาเวียร์แบบรัสเซียนั้น สามารถทานพร้อมกับวอดก้า
หรือทาขนมปังทานเป็นอาหารว่างหรือก็ออเดิร์ฟได้

Olivier-Russian Potato Salad
สลัดรัสเซีย ที่มีความกรุบกรอบและสด ทำจากมันฝรั่งต้มหั่นสี่เหลี่ยม แครอท ผักดอง ผักชีฝรั่ง ถั่วเขียว ไข่ หัวหอม หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มด้วยแฮมหรือไส้กรอกโบโลนา 
โรยด้วยเกลือพริกไทยและมัสตาร์ดเพื่อเพิ่มรสชาติ แต่คลุมรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย ในกรุงมอสโกจะรู้จักกันในชื่อของ สลัดโอลิเวีย มีที่มาจากชื่อของ เชฟลูเชียน โอลิเวีย
ผู้ที่คิดเมนูนี้ขึ้น นิยมทานกันมากกับขนมปังในอาหารมื้อค่ำ

Olivier-Russian Potato Salad
สลัดรัสเซีย ที่มีความกรุบกรอบและสด ทำจากมันฝรั่งต้มหั่นสี่เหลี่ยม แครอท ผักดอง ผักชีฝรั่ง ถั่วเขียว ไข่ หัวหอม หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มด้วยแฮมหรือไส้กรอกโบโลนา 
โรยด้วยเกลือพริกไทยและมัสตาร์ดเพื่อเพิ่มรสชาติ แต่คลุมรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย ในกรุงมอสโกจะรู้จักกันในชื่อของ สลัดโอลิเวีย มีที่มาจากชื่อของ เชฟลูเชียน โอลิเวีย
ผู้ที่คิดเมนูนี้ขึ้น นิยมทานกันมากกับขนมปังในอาหารมื้อค่ำ

รับชมโปรแกรมทัวร์รัสเซีย คลิกที่นี่

สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ 02-661-9399 หรือ Line: @EliteHoliday

 

Visitors: 669,322